爆香的魔芋炒肉片怎麼做美味好吃

可能很多人對魔芋不熟悉，而且也會被它的名字嚇到，但魔芋不僅口感香脆有嚼勁，而且營養價值很高。炒肉片也是居家的美食。魔芋炒肉片把魔芋和肉片放在一起，既有魔芋的口感又有炒肉片的肉香，整道菜的香味濃郁而且營養物質多，非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.魔芋洗淨後放入水中，煮5分鐘

2.撈出，瀝水，備用

3.瘦肉切成薄片

4.放入鹽，胡椒粉，生抽，老抽，料酒抓拌均勻，放入少許玉米澱粉抓勻，醃製十分鐘

5.半個洋蔥切絲

6.鍋中放油，放入花椒煸香

7.放入醃好的肉片，快速煸炒

8.變色後盛出備用

9.鍋中放油，放入郫縣豆瓣醬，小火煸出紅油

10.放入洋蔥炒勻

11.放入魔芋

12.翻炒均勻後，放少許鹽，糖，生抽 ，炒勻，放入肉

13.翻炒均勻即可關火

14.裝盤即可