莧菜軟餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.13K
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :兩湯匙雞蛋 :一個
莧菜 :一小把
輔料
具體步驟
1. 莧菜焯水,撈出略微擠一下水,切碎備用。麪粉放鹽,用焯莧菜的水調成糊,再放入雞蛋。將莧菜末放入麪糊,攪勻備用。
2. 平底鍋刷油,熱後將莧菜麪糊倒入,用鍋鏟輕輕推開成餅。中小火慢煎,期間可移動平底鍋,使餅均勻受熱。至一面煎好,小心倒面,重複前面的步驟,將兩面都煎的略微焦黃即可。
3. 將煎好的軟餅切開裝盤。
主料
麪粉 :兩湯匙輔料
具體步驟
1. 莧菜焯水,撈出略微擠一下水,切碎備用。麪粉放鹽,用焯莧菜的水調成糊,再放入雞蛋。將莧菜末放入麪糊,攪勻備用。
2. 平底鍋刷油,熱後將莧菜麪糊倒入,用鍋鏟輕輕推開成餅。中小火慢煎,期間可移動平底鍋,使餅均勻受熱。至一面煎好,小心倒面,重複前面的步驟,將兩面都煎的略微焦黃即可。
3. 將煎好的軟餅切開裝盤。