美味的酥粒蓮蓉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.7W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘美味的酥粒蓮蓉包嚼起來既鬆軟又具有酥香。非常的美味爽口,即使在炎熱的夏天也非常適合作爲日常飲食佳品食用。老人和小孩也非常喜歡吃,做法十分簡單易學,非常適合在家中作爲必備菜餚做給家人吃。即能保證家人的健康營養又能讓家人享受到美味。
主料
麪粉 :適量酵母 :適量
牛奶 :500ml
雞蛋 :1個
輔料
白糖 :少許黃油 :少許
奶粉 :適量
植物油 :適量
具體步驟
首先稱量原料,再把液體原料加入到麪包桶底部
2.上面加入高筋麪粉,最後把酵母放在麪粉上啓動和麪程序,把麪糰揉到擴展狀態(我用了兩個20分鐘)
3.然後啓動發酵程序把麪糰發酵至兩倍大(1小時30分鐘)
4.黃油隔水軟化成液體
5.盆中倒入軟化的黃油,將糖粉和低粉,奶粉倒在一起
6.用手抓搓均勻即可
7.做好的酥粒用不完的可以密封放入冷凍室冷凍
8.蓮蓉餡分成20克左右一個的小份
9.發酵好的麪糰排氣揉勻,先分成兩個長條
10.在均分成12個小團搓圓
11.取一小份按扁把蓮蓉餡放在中間
12.虎口慢慢收緊使餡完全包入麪皮中
13.稍稍搓圓放入鋪了油紙的烤盤內
14.開啓烤箱發酵程序,烤箱底部放一碗熱水,發酵30分鐘
15.發好的麪包表面均勻刷上蛋液
16.撒上適量酥粒,烤箱180度預熱
17.把烤盤入預熱好的烤箱,180度、中層、20-25分鐘出爐。冷卻密封存放