菜譜

經典梅菜扣肉怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 9.74K
經典梅菜扣肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花豬肉 ：500

輔料

鹽 ：少許
腐乳汁 ：10
海鮮醬 ：10
梅菜 ：30
八角 ：4個
白糖 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1. 五花豬肉洗淨，切成十釐米大小方塊，涼水下鍋，開火，等肉方定型拿出，稱熱摸上醬油

2. 入油鍋略炸一下呈金黃色撈出，切五毫米厚，十釐米長的片

3. 海鮮醬，腐乳汁，白糖，鹽，八角拌一起，把肉片放裏拌勻, 醃10分鐘，把八角拿出，皮的一方朝下整齊放入碗內，鋪蓋梅菜上蒸鍋上氣40分鐘拿出反扣盤子裏即可

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