黴乾菜扣肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有肉切成片狀，鍋入油，可以直接在油鍋裏炒。期間放入六月鮮醬油，和一勺冰糖即可。

2. 等到肉片上色收汁的時候，將兩根大蔥放入油裏炸一下，提升香味，然後撈出備用。

3. 將炒好的肉片放入碗中。

4. 鍋入油，放入菜乾略微炒一下，就可以盛出平鋪在肉的上面。（整個過程不需要放鹽哦）

5. 將整好的扣肉放入高壓鍋，上面蓋保鮮膜，大火蒸30分鐘，然後倒扣入盤就可享用。

烹飪技巧

菜乾泡水清洗時，不要放太多水，稍微浸潤即可，這樣蒸出來更香。泡好後切的細碎。