菜譜 戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.77W 食材明細主料低粉 (120克)砂糖 (60克)雞蛋 (6個)塔塔粉 (3克)牛奶 (75克)色拉油 (60克)香草粉 (3克)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,攪拌均勻成麪糊狀3、打發蛋清,放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器從慢到快分三檔一定要打發!很重要4、將麪糊清與打發的蛋清翻拌均勻。儘量不要攪拌,用刮刀從下往上翻拌。5、上下層145度烤45分鐘後再用160度烤15分鐘6、取出模具倒扣等待蛋糕放涼後脫模7、切開8、高度 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的最正宗做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕的家常做法 戚風 蛋糕 戚風蛋糕怎麼做 戚風蛋糕怎麼做好吃 戚風蛋糕的做法步驟 戚風蛋糕