美味的酸菜秋葉包怎麼做美味好吃

酸菜秋葉包，這是一款大人小孩都很青睞的麪食哦！而且製作過程又十分的簡單，上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡單的酸菜食材經過您的精心加工，相信會成爲一道充滿愛意又十分好吃的酸菜秋葉包子的！快動手準備食材開始嘗試哦。

主料

輔料

具體步驟

取酵母用溫水化開，加入麪粉中活成光滑的麪糰，軟硬同耳垂程度，蓋溼布醒發至兩倍大。

準備酸菜，切成丁。

姜切成沫，蔥切成沫，加入酸菜餡中。

土豆粉用開水泡軟，切成小丁。

調料如圖。

把所有調料拌入菜餡中，餡心就做好了。

醒發好的麪糰揪成每個劑子25g,劑口向下按扁。

擀成中間厚，邊緣薄的橢圓形面片。

取一個面片，放入餡心，用抹子按壓一下。

如圖，從右向左，用左捏一下，右捏一下的手法，包成秋葉包的形狀。做好的生坯靜置10分鐘。

蒸鍋上汽後，放入生坯，大火蒸制12分鐘即可。