包菜做的泡菜可以炒着吃嗎

可以。用包菜做的泡菜可以直接當鹹菜吃，也可以炒着吃。在做泡菜時，將胡蘿蔔，包菜等清洗乾淨，切碎後放入食鹽，辣椒，蒜等放置半小時以上。在這個過程中要不斷的攪拌，使其鹽分均勻。半個小時後撈出放在密封的容器中，最好放在玻璃瓶中，容易觀察。