家常秋葉包子怎麼做美味好吃

秋葉包子之所以稱爲秋葉包子是因爲其外形像秋天的落葉，餡料只是普通的豬肉，不過吃起來口感還是滑嫩爽口，風味濃醇獨特。這種包子是我國北方很常見的一種包子，不僅製作方法簡單，而且包子皮還是特別嫩滑，吃起來滿口生香，讓人慾罷不能。

主料

輔料

具體步驟

準備好麪粉加入白糖拌均勻

把酵母粉放入溫水裏化開，靜止5分鐘。

然後把麪粉中間挖個洞，把酵母水慢慢的加入，邊加入邊攪動

先把面弄成疙瘩狀

在發酵時來準備餡料：準備熟玉米粒，冬菇提前泡發，蔥，豬肉洗乾淨

在發酵時來準備餡料：準備熟玉米粒，冬菇提前泡發，蔥，豬肉洗乾淨

然後把豬肉，蔥，冬菇剁碎。然後把玉米也倒進去，加入鹽，生抽，芝麻油，料酒往一個方向拌均勻

發酵好的麪糰

兩次把面裏面的汽泡搓出來，用刀切開看到沒有小孔就可以了。

然後把面搓長條，再分成小劑子，再搓圓，再按扁，再用擀麪杖擀成薄餅

取一塊皮包用肉餡

先把頭折起

再兩邊，一邊捏一下成紋路

然後收口包好

依次包好，然後架子上刷上一層油，然把包放上面

再放入鍋裏隔水蒸20分鐘，蒸出氣後才蓋蓋子，轉中火

蒸好等5分鐘才開啟蓋子