精緻可口的拉花杯子蛋糕怎麼做美味好吃

拉花杯子蛋糕，就是在普通的杯子蛋糕表面，使用調製咖啡時常用的拉花藝術，使杯子蛋糕外觀更加美麗、富有創意又非常吸引人，令原本就對蛋糕小甜品無抵抗力的吃貨們更難以抗拒。拉花杯子蛋糕是用雞蛋、低筋麪粉等製作而成，口感香甜酥軟美味好吃、造型精緻小巧，再用拉花進行裝飾點綴而成的小甜品，也可作爲精美的早餐食用，令人十分有食慾。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打入不鏽鋼碗中，倒入全部的砂糖

將打蛋器安裝好，不鏽鋼碗固定在廚師機上，慢慢旋轉按鈕，由一檔慢慢旋至五檔，滴入幾滴檸檬汁

將廚師機開到6檔，隨時觀察打發的狀態

將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以畫出清晰的紋路

滴入香草精，幾滴即可，翻拌均勻

分3至4次篩入低筋麪粉，翻拌均勻，每次都要等翻拌均勻後再加入下一次的麪粉

倒入植物油翻拌均勻

取1大勺可可粉放在碗中

取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均勻

裝入裱花袋備用

將蛋糕糊裝入紙杯中，擠上可可蛋糕糊，形狀隨意

用牙籤劃出各種形狀

烤箱上下火165度預熱，送入預熱好的烤箱，上下火25分鐘左右