不錯的閩南包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.23W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘以前吃的包子要麼在店鋪買的,要麼是媽媽自己做的,相比之下還是比較喜歡媽媽做的,但又相比於自己做的,就傾向於自己做的啦,自己做的包子種類中最喜歡閩南包子,餡非常的不錯,爲什麼想起做包子,還是因爲媽媽,因爲想念小時候,想念以前的味道。
主料
麪粉 :400肉餡 :200
輔料
油 :適量酵母粉 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
1.在麪粉中加入酵母粉,白糖,鹽,溫水一起攪拌均勻
2.用手揉成團,蓋上保鮮膜,等一個小時就可以了,趁有空,處理肉
3.從盆裏把麪糰全拿出來揉揉,撒些麪粉,這時候很只粘手,取一小部分,其餘的放盆裏,免得風乾表面,搓圓成長條,再用刀切成一小段一小段的,
4.再用手掌壓扁,邊邊要捏薄纔好打皺褶,
5.加入餡包好,上鍋蒸20~25分鐘,蒸熟後,不要立即開鍋,悶個3-4分鐘即可。