美味的閩南五香條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用。

2.香蔥和芹菜洗淨，芹菜葉子不要，蔥去蔥白段。

3.鯿魚乾炸酥，磨成粉末。

4.準備好雞蛋或鴨蛋。

5.五花肉切成細長條，不用剁碎口感更好。（量大的話可以買的時候就讓用機器攪好，省事）

6.荸薺先切片再切細丁，這樣可以吃到荸薺的湯汁，紅蘿蔔抽絲，蔥白段和芹菜切細，放入一個乾淨的大盆，比較好翻拌。

7.先放入地瓜粉和少許麪粉、白糖、鹽和少量味精，用手翻拌均勻。

8.翻拌均勻的樣子。

9.接着放入五花肉和磨好的鯿魚粉末，翻拌幾下。

10.放入雞蛋，再用手翻拌均勻。

11.這是最後的半成品了，就等着包了。

12.包之前先調一碗麪糊，封口用。取一張豆腐皮，放上適量的餡料，捲起，到封口位置塗一層面糊，壓緊。

13.找一個盤子，碼放整齊，速凍或者隨炸皆可，凍好後再裝入保鮮袋。

14.或者用小盒子一盒盒裝起來速凍，要吃的時候再拿出來炸。

15.準備油鍋，油溫七八成熱的時候放入五香條，中小火炸熟，以防火力太大了，容易發黑。

16.炸好後切段，就可想用美食了。

烹飪技巧

1.我做的量比較大，親們可以按着自己的量來做哦！2.想要更酥脆可口的，就要炸好後等稍冷再復炸一遍，遮陽吃起來皮更酥脆。