美味的閩南牛肉羹怎麼做美味好吃

閩南牛肉羹是閩南小吃中受人喜愛的一種，牛肉口感爽嫩，韌勁。它同時是小吃也可以是 菜品，做法簡單，口感美味，而且牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃，真的是健康又美味的一道菜品呢。

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切薄片放入鹽地瓜粉雞精料酒拌勻

2.用擀麪杖敲打到肉有些綿柔狀

3.熱油鍋下入薑絲爆香

4.倒入清水煮開

5.把牛肉一片片飯入以開的水裏，水一直保持微開狀態，等全部肉入鍋了開大火煮滾

6.撒入蔥花蒜末再加點鹽雞精料酒