美味的火腿腸炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

杏鮑菇是一種營養價值高的蔬菜，具有降脂、降膽固醇的作用，適合大部分人羣，同時也有軟化血管的功效，所以對心腦血管方面起保健作用。火腿腸炒杏鮑菇是一款家常菜，由於杏鮑菇比較難炒熟，所以要先下鍋，再爆炒火腿腸，這樣從顏色到味道的搭配都很完美。

主料

輔料

具體步驟

杏鮑菇切厚片

放入滾水中煮出浮沫後再煮3分鐘

放入冷水中冷卻後用紗布包住杏鮑菇擠幹水分

放在盤子裏備用

蔥切段，姜切絲

火腿腸切切片

熱鍋冷油放入蔥姜爆香

熱鍋冷油放入蔥姜爆香

放入火腿片炒香，油少粘鍋的話少加一點水

加入杏鮑菇片炒勻

加入老抽，生抽，糖，鹽和雞粉，少量的水，炒幹水分，杏鮑菇也入味了，裝盤即可