家常菠菜鱈魚卷怎麼做美味好吃

家常菠菜鱈魚卷不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬。菠菜鱈魚卷含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有胡蘿蔔，它不僅顏色好看，還具有豐富維生素，有利於身體健康成長。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：鱈魚40g、菠菜3顆、胡蘿蔔10g、澱粉5g、雞蛋1個、檸檬1個。

鱈魚洗淨後，去皮去刺，切成小塊。

將鱈魚和切好的胡蘿蔔片放入攪拌機中攪拌。

攪拌好後，將鱈魚胡蘿蔔泥倒入小碗中備用。(18個月以上的寶寶可以加少許鹽調味)

將檸檬片去皮後，插入鱈魚胡蘿蔔泥中靜置15分鐘。

水開後，放入菠菜焯30秒。

然後將焯好的菠菜撈出放入攪拌機中，添加20ml清水打成汁。

將菠菜汁倒入碗中備用。

準備好菠菜汁、雞蛋和澱粉。

首先在空碗中打入一個雞蛋，然後倒入菠菜汁，順時針攪拌均勻。

然後倒入5g澱粉，繼續攪拌均勻。

用篩子過濾一下攪拌好的菠菜雞蛋液。

然後迅速晃動不粘鍋，讓菠菜蛋液平鋪鍋底，小火慢煎。

菠菜蛋皮煎好後拿出，小勺在上面均勻塗抹一層鱈魚胡蘿蔔泥。

然後將菠菜蛋皮捲起來。

將卷好的菠菜鱈魚卷切成兩半，放入盤子中。

水燒開後，將菠菜鱈魚卷放入蒸鍋中蒸10分鐘。

最後，可以根據寶寶的大小和咀嚼能力，將蒸好的菠菜鱈魚卷切成適當的小卷。