家常菜香菇蒸鱈魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鱈魚 :200香菇 :1朵
輔料
油 :適量紅辣椒 :適量
蔥 :適量
料酒 :10
鹽 :1
蒸魚豉油 :20
1.原料
2.香菇洗淨,去蒂,切成薄片。
3.取一個小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁。
4.把鱈魚洗淨,瀝乾水分,放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上。
5.澆上調製好的味汁。
6.把鱈魚均勻的地放入蒸鍋大火蒸6分鐘,然後關火。
7.開啟蓋子,撒入紅椒、香蔥絲,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
幹香菇或是鮮香菇都可以,鹽要少放,蒸魚豉油本身就是鹹的。