家常熗黃豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃瓜刷洗乾淨，切成一釐米見方的丁；

2. 黃豆芽去掉豆皮、洗淨，用沸水燙透，撈出用涼水過涼，瀝乾水分，放入盆內；

3. 幹辣椒切成絲；

4. 大蔥洗淨切成末，備用；

5. 鍋燒熱放入植物油，油熱後下入花椒粒炸好後去掉花椒成花椒油；

6. 乾紅辣椒絲用油炸酥；

7. 將黃瓜丁放在黃豆芽上，加蔥末和炸酥的紅辣椒，澆上花椒油，略燜一會，再加入鹽，味精拌勻後即可裝盤上桌。