香氣濃郁的爛肉豇豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，

2.泡豇豆切小顆，青紅辣椒切小顆粒，姜蒜切末，蔥切蔥花

3.瘦肉用刀剁細

4.把剁細的肉裝碗，加白糖，雞精，芡粉，耗油，鹽少許，不能多加，因爲泡豇豆就是鹹的

5.抓均勻

6.熱鍋放油燒製八成熱

7.放肉末

8.快速翻炒之變色

9.加青紅辣椒，姜蒜末

10.翻炒均勻

11.放泡豇豆

12.快速翻炒，泡菜不能炒久了，久了吃着不脆，會有點酸，會影響口感

13.最後放蔥花

14.翻炒均勻完成

15.最後裝盤上桌了

烹飪技巧

無