脆辣炸雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿雞翅洗淨，用怡美椒鹽粉、兩瓣大蒜切片、啤酒醃製3個小時以上

2. 雞腿雞翅洗淨，用怡美椒鹽粉、將醃製好的雞腿充分包裹上面粉，每一個地方都要均勻蘸上面粉。

3. 鍋中坐油，中火，待油溫升至7成熱時將雞肉入鍋中炸至金微黃色撈出。

4. 第二遍炸雞翅要把油溫燒至9成熱放入，看表面顏色金燦燦時撈出。

5. 蔥蒜切末，入剩餘炸雞油裏炸出香味，撈出撒在炸好的雞上面即可。

烹飪技巧

1、裹麪粉要儘量裹的厚一些纔有香脆的外皮。2、一定要炸兩遍纔夠脆。3、怡美椒鹽粉偏辣，受不了太辣的親可以換成味好美椒鹽粉。