砂鍋豆米豬手怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬手處理乾淨，斬成小塊，放入鍋中加入清水，待水開後稍煮一會，撇去浮沫。放入大蔥段、薑片、八角煮40分鐘後，將豬手撈出，湯留用。

2. 紅芸豆用溫水浸泡4個小時，之後放入煮豬手的湯中煮熟，撈出，用湯匙壓成豆泥，湯留用。

3. 番茄洗淨切成片。青蒜洗淨，取葉切碎。

4. 把煮好的豬手、豆泥、留用的湯汁倒入砂鍋內，加入番茄片、糟辣椒和青蒜，煮開後即可食用。