美味豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一塊豆腐

2.改成大片，撒上少許鹽入入味

3.雞蛋打入碗裏，攪拌均勻。

4.準備一些麪粉。

5.鍋裏放油燒成七成熱。

6.豆腐片先兩面蘸上白麪。

7.然後再把豆腐兩面蘸上雞蛋。

8.一片一片的放進油鍋裏炸。

9.炸成外面有點脆脆的就可以了。

10.準備好蔥薑蒜，還有胡蘿蔔絲香菜段，郫縣豆瓣醬要剁碎了。

11.另起鍋放上少許的油。油熱以後下入豆瓣醬煸炒。

12.豆瓣醬炒出紅油以後，再把蔥薑蒜，放進去煸炒。

13.姜蒜炒出香味兒，然後再把胡蘿蔔絲放進去炒一下。

14.胡蘿蔔絲炒倒以後，倒入一勺半的水。加入，糖醋。（這菜是甜酸口的。也就是魚香口的）鹽就不用放了，因爲豆瓣醬裏有鹽

15.把汁燒開以後，勾上點薄薄的澱粉也就是勾芡，然後把香菜放裏面，再放點味精。

16.最後澆在豆腐上，就可以了。是不是很美味呀！