清炒醬雞蛋炒涼粉怎麼做美味好吃

醬雞蛋炒涼粉是一款家常菜，我最喜歡吃的一款菜品就是涼粉，但是涼粉的製作方式還是比較多的，可以炒，也可以涼拌，很多人比較喜歡吃涼拌的涼粉，但是這款涼粉和雞蛋一起做成，營養價值變動更高了，因爲雞蛋含有大量人體需要的營養成分，所以不錯

主料

輔料

具體步驟

1.自制涼粉

2.切在成小塊

3.鍋里加入沒加入打散的雞蛋

4.快速炒散然後裝盤

5.鍋里加入油加入蔥炒

6.鍋里加入油加入花椒炸香

7.然後加入涼粉

8.不停的翻炒幾分鐘

9.炒至涼粉變色加入生抽

10.炒至上色

11.然後加入豆瓣醬

12.再次炒勻炒散

13.然後加入水

14.炒勻

15.在加入鹽

16.加入五香粉燉

17.燉五分鐘

18.加入炒好的雞蛋

19.翻炒均勻

20.然後裝盤

烹飪技巧

涼粉下鍋炒至變色在放調料炒