噴香的炸豬油怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肥油切小塊，切得越小出油就越快，切了兩斤，切得手快麻了，大家如果不用這麼多也可以減少

2.炸出香香的豬油，關鍵就這三樣食材，姜蒜，蔥各切好備用

3.先開始熱鍋，倒入肥油，關蓋炸

4.炸了一會就會出一些油了，小心開蓋子用鍋鏟翻一下

5.炸至肥豬肉金黃，變幹成渣，光火放入姜蒜和蔥

6.放入姜蔥蒜馬上遠離，不要靠近，這一步油會濺起來，一會油靜下來了，就倒出鐵盤裏，不能用塑料的東西裝，如果太久沒倒出，姜蒜蔥炸過頭了就不香了

烹飪技巧

炸豬油時一定要注意安全，開鍋蓋時別讓水蒸氣滴到熱油上，防止給熱油濺到