#美食屋#糉香扎肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :一斤輔料
大蔥 :一根糉葉 :2張
八角 :2片
蒜 :5片
辣椒 :1個
桂皮 :1個
冰糖 :若干
糖,鹽,味精 :若干
老抽 :若干
香葉 :5片
老薑 :5qian
具體步驟
1.菜場買來五花肉,水焯後切斷,糉葉包紮(早晨可買3只糉子當早飯,糉葉保留備用)
2.準備好輔料(左側輔料用紗布包裝,右側輔料直接進鍋,紗布可用熱水泡過的溼巾代替)
3.所有材料一起下鍋
4.放鹽,糖,老抽,大火燒開後,煨1.5小時
5.放冰糖大火收汁
五花肉挑選十分重要,夾層要多。