美味糉香糯米肉怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.64W
美味糉香糯米肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:38分鐘

說及端午節,人們第一時間想起的應該就是美味可口的糉子了,一道營養健康又美味的糉香糯米肉也是別具風味的呢。這個糯米肉口感鮮香美味,讓人回味無窮,而且色澤鮮亮誘人,吃起來也不會覺得油膩。燉煮的時間如果比較長便是給人一種入口即化的感覺。

主料

糯米 :300
豬肉 :150
冬菇 :150

輔料

醬油 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
糉葉 :適量

具體步驟

糯米泡4小時,撈出瀝乾水,豬肉切成片塊。冬菇,蝦米泡發,冬菇蝦米泡好後略切碎,放入豬肉中加入調料拌勻

加入泡好的糯米,加入一湯匙水拌勻,用3張糉葉豎放鋪好在盤子裏,再橫放3張糉葉鋪平,倒入拌好的糯米肉,糉葉折下來包好,上面放一小碗水壓着糉葉,幫助定型 放入燉鍋,中小火燉2小時燉好取出開啟糉葉即可食用

烹飪技巧

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