開胃的涼拌土豆絲怎麼做美味好吃

涼拌土豆絲是一道在百姓餐桌上非常常見的家常涼拌菜。涼拌土豆絲成菜菜色非常樸實清淡，有着非常酸辣可口的誘人口感。涼拌土豆絲製作原料單一易得，製作方法也非常簡單易上手，是一道非常適合在家裏自己動手製作的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.食材

2.土豆切絲焯水，土豆絲斷生就行，煮太久軟掉就不好吃了。

3.斷生後過兩遍涼水，除去熱度了就行。

4.尖椒切絲，兩三根香菜切小段，三瓣蒜切末。

5.過涼後的土豆絲控幹多餘水份，加入尖椒絲香菜蒜末，鹽味精醋白糖適量，白糖一小捏就夠，適量辣椒麪，燒熱油澆在辣椒麪上，拌勻即可。

6.成品照。

烹飪技巧

無