外婆家的雞肉燉土豆 - 總是讓人口水直流圖解

雞肉燉土豆真的是一道非常家常的家常菜了，特別是每年到嫩土豆剛出來的時候，我家必做雞肉燉土豆。嫩土豆一般都是糯糯的，軟軟的，最適合燉湯，跟土雞一起，它兩就是互相成就，味道就是棒，就是好吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把雞肉剁成小塊，洗乾淨備用

第二步

土豆削皮切塊備用

第三步

熱鍋涼油，加入生薑和大蒜爆香，然後加入雞肉，料酒翻炒至半熟

第四步

倒入土豆，加適量食鹽一起翻炒至土豆表面金黃色

第五步

摻入適量清水，然後加生抽，蠔油，蒸魚鼓油，白糖，用大火煮開，然後轉中火燜煮至熟 最後留一點點湯汁，加入小蔥一起炒勻出鍋

第六步

湯汁不要收完，留一點點，然後加入小蔥一起炒勻出鍋