家常啤酒小龍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的小龍蝦放入加了香油的清水中，會有一些髒東西吐出

2.然後用細毛刷把小龍蝦刷乾淨，我刷了三遍

3.抽蝦線，小龍蝦尾巴有三瓣，取中間那個最上面的一瓣，用食指和拇指捏着最根部掐斷一扭，把蝦線抽出

4. 準備好調味料

5. 熱油，花椒、大料、蔥、姜、蒜、辣椒爆鍋，倒入小龍蝦

6. 加鹽、白糖、胡椒，烹入啤酒，大火燒開後轉小火

7.出鍋前加一些醋，香氣撲鼻

烹飪技巧

1、小龍蝦買回後放入加了享有的清水中，好讓小龍蝦吐淨肚子裏的髒東西；2、不加水，只用啤酒燉制；3、出鍋前加少許醋，蝦皮會很酥脆。