特色啤酒龍蝦怎麼做美味好吃

啤酒龍蝦顧名思義是用啤酒還有龍蝦混合製作而成的呢，龍蝦的肉質十分鬆軟，而且有益於消化，適合腸胃不好的人們進行食用，啤酒的碳酸使得龍蝦的口感更加Q彈，每一口都是一種味覺上的享受呢，你值得擁有，而且含有豐富的營養物質呢！

主料

輔料

具體步驟

1.買來龍蝦用水養會，吐吐髒水。清洗幾遍，剪掉腳和須（嫌麻煩，也可省略），先去內臟，在尾部三片處，中間那片，用手揪住一拉內臟就一起出來了

2.先去內臟好處，用牙刷刷洗底部時，它們已不會夾手了，任你擺佈。以前先刷後去內臟，經常手被夾的到處是傷

3.處理好的龍蝦，洗幾遍控水，不能放久，要立馬做

4.下開水燙一下，變色立馬撈出

5.熱鍋涼油，等油熱，+花椒+幹辣椒+薑片+蔥段+蒜片，炒香後，小火+豆瓣醬炒香

6.放入龍蝦，煸炒一下

7.啤酒一瓶倒入鍋中，+鹽，蓋蓋子，中大火，燉十多分鐘

8.美味龍蝦好了

烹飪技巧

龍蝦口味重，要是和別的菜搭配吃，儘量最後吃，如果最先吃，別的菜都沒有味了處理過的龍蝦，不能放久，要立馬用開水燙一下，撈出控水備用只是什麼蝦（河蝦，基圍蝦），活蝦做出來，尾巴都是卷的，尾部直的大多是死蝦