美味的雞蛋炒雙絲怎麼做美味好吃

雞蛋炒雙絲是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚，雞蛋富含膽固醇，營養價值很高，胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，萵筍強壯機體、防癌抗癌，三者的搭配形成獨特的口感，使人食慾倍增，且製作過程十分簡單，使人食慾倍增，平時吃慣了大魚大肉的肉何不換個口味，嘗一嘗這道營養美味的素菜呢。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔和萵筍都去皮洗淨。

2.把萵筍切細絲。

3.胡蘿蔔也切細絲備用。

4.雞蛋兩個打散備用。

5.鍋中熱油把雞蛋倒入炒熟。

6.炒熟的雞蛋裝出來備用。

7.鍋中再倒入點油爆香蒜米後炒胡蘿蔔絲。

8.把萵筍絲倒入翻炒。

9.待萵筍絲變色把之前炒好的雞蛋倒回鍋中。

10.加入適量的鹽。

11.加少許的生抽翻拌均勻即可出鍋。

烹飪技巧

萵筍很容易熟的，所以先炒軟胡蘿蔔再放萵筍去炒。萵筍稍微一翻拌即可。