美味的黃花絲炒雞蛋怎麼做美味好吃

黃花絲炒雞蛋作爲一道家常菜，簡易美味。黃花菜味鮮質嫩，營養價值極高，富含豐富的蛋白質、維生素c、氨基酸等養分，具有健腦、抗衰等效果。吃一口後，味蕾上充斥着黃花絲與雞蛋兩種食材的完美融合後的鮮美。雞蛋的嫩滑搭配上黃花絲的爽口，令人慾罷不能。

主料

輔料

具體步驟

將黃花菜洗淨切絲。鍋中加入清水燒開，加一小勺鹽，倒入切好的黃花絲焯2分鐘，撈入涼水中沖涼瀝乾水分備用。

鍋中加油，倒入打散的雞蛋，炒熟後盛盤備用。

另起油鍋，入油，炒香蔥薑絲，倒入瀝乾的黃花絲，烹入料酒，加適量鹽、味精，翻炒均勻。

最後加入雞蛋翻炒均勻即可食用。