人間美味般的粉絲炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關火撈出備用。

3.綠豆芽掐頭去尾洗淨備用。

4.雞蛋打散備用。

5.鍋中放適量油，放入雞蛋劃散後盛出。

6.鍋中再放點油燒熱，加蔥花炒香，放綠豆芽略翻炒

7.加入粉條同炒。（這時建議用筷子翻炒，省事）

8.加入雞蛋，同時加入蠔油，醬油，鹽用筷子邊抖邊炒。

9.最後加香菜出鍋即可。

烹飪技巧

1要想炒粉條不巴鍋，請使用不粘鍋。2粉條不要煮過，開鍋即可關火。3炒粉條不要用鍋鏟，否則容易炒不勻還容易炒斷。4炒粉條時，要放入比平時炒菜略多一點的油，這樣炒出的粉條顏色透亮且口感好，而也是不巴鍋的祕密之一。