色味俱佳的酸奶蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好，麪粉澱粉混合，糖，酸奶雞蛋分離好 烤箱預熱150度

2.首先在蛋清里加幾滴檸檬汁分三，次加糖把蛋清打到中性發泡

3.蛋黃中加玉米油攪拌均勻

4.再加入酸奶攪拌均勻

5.篩入麪粉澱粉的混合，用電動打蛋器低速打幾秒鐘就沒有顆粒了

6.打好的麪糊過篩，麪糊更細膩

7.分三次把打好的蛋清加入蛋黃糊裏攪拌均勻

8.攪拌均勻的蛋糕糊，滿滿一大碗，建議拌蛋糕糊時用個大點的碗，^_^

9.把蛋糕糊倒入方烤盤，震出起泡， 烤箱原配烤盤放一碗熱水，把裝有蛋糕糊的烤盤放進去，再放入預熱好的烤箱，150°烤50分鐘左右

10.成品圖

烹飪技巧

麪糊過篩做出來的蛋糕很細膩