色味俱佳的雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.51W
主料
雞蛋 ：牛奶 ：
胡蘿蔔 ：
瘦肉 ：
麪粉 ：
輔料
芝麻 ：蔥 ：
十三香 ：
食鹽 ：
1.在碗裏打入四個雞蛋。
2.肉切成肉末，蔥切蔥花備用。
3.熱鍋加油，爆香蔥。
4.加入肉末翻炒，炒熟後關火晾一會兒。
5.打入雞蛋的碗里加入胡蘿蔔丁，芝麻，13香，鹽。
6.加入牛奶。
7.攪拌好後倒入炒好的肉末。
8.一點一點地加入麪粉，千萬別一下子倒入碗裏。邊加邊攪拌，麪糊別太乾也別太溼，濃度跟老酸奶那程度就行。多攪拌幾次，不要有粉末，吃起來口感會很不好。
9.鍋中倒油，加一湯勺麪糊，轉動炒鍋把麪糊鋪平。
10.一面煎至金黃色後再翻過來煎熟即可。
麪粉加入麪糊的時候要分次加入，一點點的加，攪拌要均勻爲好。
