正宗溫州糉子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:2小時30分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
糉葉 :適量豬肉 :適量
糯米 :適量
輔料
醬油 :適量鹼 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 糉葉洗過後溫水煮下備用
2. 豬肉切塊,醬油,鹽醃製一小時後瀝乾,備用
3. 糯米洗乾淨,備用。
4. 取兩張糉葉,糙面相疊,中間位置旋轉成漏斗狀,糯米取少許盛入,加豬肉塊,再加糯米蓋住豬肉,將糉葉折下壓緊,多出部分旋轉貼合糉身,用繩子固定,繫結,完成。
5. 高壓鍋蒸20分鐘,完成。(圖沒拍好~)