蘿蔔羊骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
白蘿蔔 :適量羊骨 :適量
蔥花 :適量
薑片 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
輔料
具體步驟
1. 前一天晚上將羊骨化凍後放入slow cooker裏,加入鹽、薑片和少許米酒去腥,加水八成滿,開到High檔。
2. 第二天早上出門前,撈去湯中血沫;將蘿蔔切成塊,扔到湯裏繼續煲。
3. 中午回來的時候就可以喝了!盛出來後撒上一些綠蔥花更美味。
1、這恐怕是我寫過最簡單的一個菜譜了,雖然總體耗時長,但需要動手的時間前前後後加起來就5分鐘搞定!2、骨頭化凍需要的時間比較長,我的做法一般是:早上從freezer拿出來轉移到fridge裏,晚上就基本化凍了。然後晚上開始燉,第二天早上加入蔬菜,第二天午飯的時候喝。3、Slowcooker的功率很低,所以一方面它不怎麼耗電,但另一方面它很難燒開。我有朋友曾經試驗過,光是燒開一鍋清水,就需要足足2個小時的時間。所以如果不是用我以上提供的長時間煲湯法,而是需要馬上燉馬上喝的同學,千萬別用slowcooker!!!太slow了!!!你絕對會瘋的!!!