煮羊肉湯用什麼蘿蔔

胡蘿蔔。胡蘿蔔屬於涼性食物，都可以與羊肉這種溫性食物搭配，而且，胡蘿蔔有着降低羊羶味的功能。但是，也有許多人用白蘿蔔煮羊肉湯，白蘿蔔也屬於涼性食物，也可以與羊肉搭配，但是，每次最只用一種蘿蔔，不要混合在一起和蘿蔔煮，避免破壞湯的成分均衡。