翡翠椿苗拌杏仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香椿苗，處理乾淨後放在盤中備用；

2. 杏仁開水泡十分鐘，去除生味後涼水沖涼，瀝乾水分後放入香椿苗；

3. 放入香油、少許醋、白糖，鹽拌勻即可。有橄欖油的可以放一些哦

烹飪技巧

我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫認爲，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療糖尿病的良藥。現代營養學研究也發現，香椿有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。