粒粒精彩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大豆芽 :500g豆腐乾 :3塊
豬肉 :100g
紅椒青椒各 :1個
油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
薑蓉蒜蓉 :適量
松子各 :適量。
輔料
具體步驟
1. 把大豆芽豆和芽摘好(只要豆,芽用留用來做另一個菜留)洗乾淨後備用,豬肉切成肉粒放入生抽,糖調味.紅椒青椒豆腐乾,切粒備用,拍姜蒜剁碎,這裏姜可以適量放多一些。
2. 起鑊,下少許油,松子走油後待用,後加入薑蓉蒜蓉和豬肉爆香,加入紅椒青椒粒,此時豬肉也會出油,特別香濃,盛起炒好的肉餅備用,油留下。
3. 燒紅鑊再加點油,加豆,豆腐乾粒快速兜炒幾下便行。這裏此時要注意火候,不要過熟。加入鹽、糖調味。
4. 馬上把炒好的肉粒椒粒也加入到鑊中炒,把豆芽與肉粒混炒均勻。並加麻油2滴,松子放上菜面便可.