簡單特色的五香醬黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

黃瓜洗淨晾乾表面水分，切成長段再切成四片撒入精鹽拌勻

.黃瓜盛入乾淨容器壓上重物3小時，讓黃瓜裏的水分滲出。

醬油裏放入八角、桂皮、香葉燒開後晾涼。生薑蒜瓣切大片、紅尖椒洗淨後用刀順向切口。

把黃瓜壓好的黃瓜條放入玻璃瓶或乾淨容器裏，放入生薑片、蒜片，紅椒，倒入晾涼的醬油湯汁

.倒入適量的高度白酒，防止黴變的同時可提升醃黃瓜的口感。

把玻璃瓶密封后放入冰箱，醬至一天後即可取出食用