美食鹽水五香蠶豆怎麼做美味好吃

鹽水五香蠶豆是蠶豆做成的一款美食，這款蠶豆的營養比較豐富，但是這款蠶豆是鹽水做成的，雖然是五香口味，但是鹽分的含量比較重，所以吃了可以多喝水，免得身體的鹽分過重，導致高血壓等疾病的發生就會對身體健康不好了，這款美食可以經常吃

主料

輔料

具體步驟

削開最外面的大殼，留有中間的蠶豆皮不要削，然後置於鹽水中浸泡，15分鐘左右，再清洗乾淨

將洗淨後的蠶豆放入鍋中，再倒入適量清水，水量和蠶豆齊平即可

加蓋大火，煮開後，放入一大勺食鹽

加入八角、桂皮、香葉、幹辣椒和適量老抽，加蓋大火繼續

再次煮開後，放入適量冰糖，轉小火，慢燉

燉至蠶豆表面已經起皺皮，且鍋中滷汗還剩餘不多時，再加入一勺白糖

開鍋大火收汁，變至濃稠時，撒少許味精

再澆一些芥花油，化開後，關火

盛入碗中，香香辣辣的滷五香蠶豆就完成了，即可入菜，也可當小吃食用喲