紅燒凍豆腐的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
凍豆腐 :2塊輔料
豬肉 :適量油菜 :適量
色拉油 :適量
食鹽 :4
醬油 :5
雞精 :2
料酒 :5
白糖 :2
蔥薑蒜 :適量
具體步驟
把凍豆腐中的水擠幹,切成2釐米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒。
蔥薑蒜熗鍋。
放入肉片翻炒,肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒,放入凍豆腐塊兒同炒。
加入適量鹽,稍加開水(高湯更好)蓋蓋燉煮10分鐘,讓凍豆腐更好的入味兒。
待鍋內水分快收盡後放入備好的油菜,翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋。