高麗蔘烏雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烏雞切成塊，去血，洗淨;高麗蔘切片。

2. 鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊，水開後撈出瀝乾待用，此步驟是爲了去除雞肉的血污和腥味。

3. 重新起鍋，加足水，放入切好的高麗蔘片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片，大火燒開後下雞塊，加入適量的鹽，轉小火燉兩個小時。

4. 盛出，撒上香菜末即可。