美味芝士雞蛋小餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘芝士雞蛋小餐包顧名思義是一道用到了芝士以及雞蛋的小麪包,非常適合作爲早點以及下午茶的呢,而且雞蛋中含有豐富的蛋白質可以補充人體的免疫力,芝士的味道又是十分濃郁,一口下去滿滿的幸福感充斥着你的味蕾,還不快來嚐嚐美味的芝士雞蛋小餐包吧!
主料
低筋粉 :200酵母 :5
糖 :30
黃油 :200
雞蛋 :2個
芝士片 :2片
牛奶 :120
蛋黃 :1個
燕麥片 :2
輔料
油鹽 :適量具體步驟
準備食材,稱重粉類,雞蛋煮熟備用
先將鹽放入麪包機捅(防與酵母接觸發酵不好)
然後下入牛奶,糖和低筋粉
麪粉挖小坑放入提前泡化酵母
看麪包桶無干粉加入黃油,程序6和麪30分鐘
揉岀筋膜
放入程序8發酵60分鐘,手沾乾粉戳坑不回彈即可
拿出先拍打排氣
揪出麪糰,揉成橢圓形,放入烤盤自然發酵二倍
煮熟雞蛋切片,芝士片切碎
表面分個劃上一刀
在放上芝士碎
碼放雞蛋片
抹上少許蛋黃液
撒上燕麥碎
放入預熱的烤箱190度,上下火烤20一25分鐘即可(烤箱溫度依個人來定)
喧軟,香甜滿囗留香