美味的芝士香蔥包 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘這道美味的芝士香蔥包 裏賣弄選用的高筋粉它的筋度還是很高的,製作成的東西有彈性用來做這道包子很合適的。牛奶呢通常都是我們直接喝的但是這裏我們把它加在了包子裏面使得這道美味的芝士香蔥包 營養更豐富奶香味兒十足的。
主料
高筋粉 :150蛋液 :40
糖 :20
牛奶 :60
軟化黃油 :15
鹽 :1
酵母 :2
輔料
沙拉醬 :適量馬蘇裏芝士 :適量
系香蔥末 :適量
除黃油外的麪糰材料放入麪包桶中,糖鹽對角放,酵母放中間
程序開始15分鐘後加入室溫下軟化的黃油
揉麪完畢後,程序自動進入發酵階段
取出發酵好的麪糰,揉勻排氣
將麪糰分割成6份,分別滾圓後鬆弛10分鐘
取3個麪糰搓成同等大小的長條
先把長條一起相粘合
將麪條狀編成3股辮的辮子(如圖)
將麪條狀編成3股辮的辮子(如圖)
編織好的樣子,把兩端粘合後壓在底下整形好
將整形好的麪糰擺放入烤盤中,放到溫暖溼潤處進行二次發酵,發酵完畢後在表面刷一層蛋液
擠上沙拉醬
撒上馬蘇裏拉芝士碎跟香蔥
將烤盤送入預熱好的烤箱中層,180度約20分鐘,