美味原味芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 消化餅乾搗碎備用

2. 蛋糕模內部刷一層薄薄的色拉油，然後撒一層玉米澱粉(約5克)，倒掉多餘的乾粉，模具防粘處理完成

3. 搗碎的消化餅乾加兩大勺水拌勻(一勺一勺的加，加一勺稍微有些乾的話，再加另外一勺)

4. 拌好的餅乾鋪入模具底部，用勺子壓實，看水量是否合適，勺子翻過來，餅乾碎不沾勺子即可

5. 奶酪放室溫軟化，加50克細砂糖，隔熱水攪打順滑

6. 加一個全蛋，攪拌均勻，再加一個全蛋，攪拌均勻，加入最後一個全蛋，攪拌均勻

7. 篩入15克玉米澱粉，用刮刀翻拌均勻

8. 直接加入淡奶油，翻拌均勻

9. 將奶酪糊倒入模具中，烤箱預熱150度，烤箱最下層放烤盤，烤盤中倒滿水，然後在烤盤上放烤網，將蛋糕放烤網上烤70分鐘

10. 蛋糕烤好以後完全放涼，然後放冰箱中冷藏過夜

11. 切得時候把刀放熱水中浸泡一下，擦乾水分，每切一刀都要把刀用熱水衝乾淨，擦乾水分再切下一刀