比燒烤店還香的烤茄子圖解

烤茄子其實是一道非常經典的健康菜餚，製作方法也是非常的簡單，而且極易上手。因爲茄子很吸油，很多人制作的烤茄子一不小心就會油膩膩的。今天給大家帶來一點都不油膩的烤茄子的製作方法，教你製作出超級好吃的烤茄子。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

1.將茄子洗乾淨，並且抹上油，整個不切放入烤盤中，200c烤制40分鐘

第二步

2.準備好配料，將醬料混合。蝦米要洗乾淨，肉不用提前醃製

第三步

3.烤制茄子至30分鐘之時開始炒制肉末，加入半勺鹽和一勺醬料

第四步

4.炒制肉末時會出水，等水燒乾之後加入蝦皮

第五步

5.取出烤制40分鐘的烤茄子

第六步

6.將茄子對半剖開，表面畫格子方便入味

第七步

7.在表面撒上2勺醬料

第八步

8.再把肉末鋪上去，撒上蔥末，放回烤箱烤制10-15分鐘

第九步

9.拿出來就做好啦

烹飪技巧：