看劇下酒必備小零食——糯糯雞尖圖解
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雞翅尖跟鳳爪一樣,相信都是很多人超愛的下酒小零食,雖然肉少,但是慢慢啃也超級有樂趣啊,今天教大家的是一道零廚藝的糯糯雞翅尖,只要一包滷水的料,加上一份材料,絕對能做出一道美味的下酒小菜,超級簡單,相信大家都能輕易掌握哦。
主料
雞翅尖 :500g輔料
滷水料包 :1包鹽 :適量
冰糖 :適量
醬油 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
大蔥 :適量
幹辣椒 :適量
清水 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好滷水包,大蔥和幹辣椒
第二步
把滷水包用紗布包起來
第三步
鍋裏放水,把滷水包,大蔥,幹辣椒,薑片放進去
第四步
加鹽和料酒
第五步
加醬油,老抽,冰糖
第六步
大火煮開,然後小火煮半小時
第七步
雞翅尖洗乾淨焯水
第八步
焯好以後撈出來放到滷水裏
第九步
蓋上蓋子大火煮開,小火煮15分鐘,泡2小時就好了