鮮菇炒白瓜怎麼做美味好吃

香菇，作爲人們平常生活中非常新鮮的一種真菌類食品，然後仙姑中有一種營養素，可以有效的降低人體膽固醇的含量，對於三高人羣中裝的，喊你緩解，有一定的功效今天所說的是用鮮菇炒白瓜，二者搭配，相得益彰，而且可以促進白瓜的香脆可口的作用，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.白瓜洗淨切片，放少許鹽淹一下，洗淨

2.鮮冬菇洗淨，對半切好

3.肉卷切條，備用

4.姜、蒜切小片，備用

5.白鍋先炒一下冬菇，再放油

6.放姜、蒜和肉卷煸炒

7.加白瓜翻炒

8.放入所有的調味料，繼續翻炒

9.最後加點蔥段和麻油，上碟。

烹飪技巧

鮮冬菇先用白鍋清炒，可把菇內的水份逼出，炒出的菜品就不會出太多的水，而且菇的香味會更濃些。