爆炒尖椒白玉菇炒牛柳怎麼做美味好吃

尖椒白玉菇炒牛柳實打實的一道硬菜。尖椒是辣椒類的一種，具有的食用作用和它的大類是一樣的，都有益於我們的身心健康。白玉菇的口感嫩嫩的，滑滑的，一級棒，配上牛肉的醇厚的香味，真的讓人垂涎三尺呢，尖椒的辣分解了牛肉，所以就算是爆炒肉感還是槓桿的。

主料

輔料

具體步驟

1、將牛肉洗乾淨並切好，尖椒掏去籽，白玉菇洗乾淨。

2、把鍋燒熱，放油，加蒜子、薑絲，然後倒牛肉爆香，之後倒進尖椒，進行大炒，加點水，蓋鍋兩分鐘。

3、兩分鐘後將白玉菇倒進去，攪拌翻炒，加入一些醋，少許鹽，醬油，再加足夠水，蓋鍋15分鐘就可以了。

烹飪技巧

注意火候